Název:
Banánové vafle bez cukru pro děti od 8 měsíců
Ingredience:
| Ingredience (cca 15 vaflí): | |
| zralé banány | 2 ks |
| vejce | 2 ks |
| mléko | 100 ml |
| olej | 100 ml |
| celozrnná hladká špaldová mouka | 200 g |
| ovesné vločky | 50 g |
| bílý jogurt | 2 vrchovaté lžíce |
| kypřící prášek (bezfosfátový) | 1/2 ks |
| vanilková esence (nemusí být) | 2 lžičky |
V poslední době se na blogu nakupily samá hlavní jídla a už to skoro začínalo vypadat, že jsem přestala mlsat. No kéž by! Tak si honem spravím reputaci těmito banánovými vaflemi a snad mi přičtete body i za to, že jsou bez cukru (a přesto sladké).
Dobře zralé banány rozmačkejte a v míse promíchejte s ostatními ingrediencemi. Začněte nejdříve těmi tekutými, poté vmíchejte sypké. Nechte alespoň 10 minut odstát, aby vločky nasákly tekutinu a těsto správně zhoustlo.
Poté pečte v rozpáleném vaflovači a podávejte dle libosti. Díky přítomnosti banánů jsou vafle přirozeně sladké a nepotřebují už další cukry, i proto jsem jejich věkové zařazení nakonec snížila na 8 měsíců, ačkoliv nejsem zastáncem toho, aby děti do jednoho roku cíleně mlsaly. U takto malých dětí si vafli představuju například jako náhradu svačiny či jídlo do ručičky na cestování, nepodávala bych ji jako sladkost po obědě či něco podobného, a také bych ji zbytečně již nepřislazovala marmeládou.
Dětská specifika:
- tom, proč jsem recept zařadila s přivřeným okem do kategorie pro mladší jednoho roku, jsem se rozepsala již v textu receptu.
- Celozrnná mouka je lepší vzhledem ke své vyšší nutriční hodnotě, zvažte však schopnost střev vašeho dítěte celozrnné potraviny strávit (určitě tedy nedoporučuji minimálně do 1 - 2 let). Místo celozrnné mouky můžete použít bílou a recept by měl i přesto fungovat.
- U malých dětí může být problematická i přítomnost mléka v receptu, je ho ale poměrně málo na množství, které (předpokládám) sní. Pokud by vás přesto trápilo, jednoduše jej nahraďte vodou.
Autor:
