Název:

Batátový salát

Ingredience:

Ingredience:
střední brambory	5 ks
větší cibule	1 ks
směs do bramborového salátu	dle potřeby
bílý selský jogurt	2 lžíce
vejce uvařená na tvrdo	4 ks
přírodní Šmakoun	200 g
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
ořechový olej	2 lžíce
dijonská hořčice	1 lžička

Postup přípravy:

Maminka připravovala klasický bramborový salát, tak jsem nám jako alternativu udělala z batátů a opravdu neměl chybu. Batáty mají totiž mnohem méně sacharidů, než klasické brambory.

Batáty dáme ve slupce uvařit se špetkou soli.

Uvařené batáty oloupeme, nakrájím na malé kostičky a vložíme do větší mísy. Batáty nerozvaříme jako já (smích).

Přidáme směs, na jemno nakrájenou cibulku, Šmakouna, na kostičky nakrájená vejce, jogurt, hořčici, olej, sůl, pepř a vše spolu důkladně a opatrně promícháme.

Necháme přes noc uležet v lednici.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno