Název:

Bavorské vdolky

Ingredience:

Ingredience:
polohrubá mouka	500 g
mléko	2 dcl
droždí	20 g
cukr krupice	60 g
vejce	1 ks
žloutek	1 ks
máslo	60 g
sůl	špetka
100% tuk na smažení	dle potřeby
Na ozdobu:
tvaroh na strouhání	150 g
švestková povidla	150 g

Postup přípravy:

Náš benjamínek měl včera karnevalovou premiéru ve své budoucí školce a dnes u nás navíc chodí masopustní průvod. A tuhle dobu mám od raného mládí zafixovanou s touhle sladkou dobrotou, proto ani letos nemohla na našem stole chybět .

Těsto nechávám za mě vypracovat a vykynout pekárnu na chleba. Vykynuté těsto si rozválíme na cca 1 cm tlustý plát, ze kterého například pomocí skleničky vykrajujeme kolečka, která necháme ještě trochu vykynout. Ve vyšší pánvi nebo kastrůlku rozpálíme tuk a vdolky v něm po obou stranách smažíme dozlatova. Osmažené vdolky vytáhneme a dáme je okapat na ubrousek.
Vlažné vdolky potřeme povidly a posypeme najemno nastrouhaným tvarohem.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno