Název:

Bezlepkový rybí kiš s brokolicí

bezlepkový recept

Ingredience:

Ingredience:
máslo	100 g
vejce	1 ks
pohanková mouka	150 g
rýžová mouka	50 g
drcená lněná semínka	2 lžíce
voda	2 lžíce
růžvá sůl	špetka
brokolice	5 růžiček
filet z pstruha lososovitého	100 g
filet z tresky tmavé	100 g
smetana na šlehání	200 ml
vejce	3 ks
eidam nastrouhaný najemno	80 g
růžová sůl	dle chuti
koření na ryby	dle chuti

Postup přípravy:

Můj první pokus o quiche. Těsto je bohužel tvrdší, to musím ještě vychytat.

Z másla, vejce, mouky, lněných semínek, soli a vody vypracujeme tužší těsto, které vtlačíme do vymazané rozevírací formy na dno i stěny (použila jsem průměr 18cm). Dno propícháme vidličkou. 
Brokolici uvaříme na skus v páře, ryby pokrájíme na větší kousky a posypeme kořením. Vše střídavě poklademe na korpus. 
Smetanu rozmícháme s vejci, špetkou soli a sýrem a zalijeme brokolici s rybami. 
Pečeme na 190st cca 40-45min. Necháme vychladnout.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno