Název:

Bezový sirup

Ingredience:

Ingredience:
černý bez	25 květů
převařená voda	1,8 l
třtinový cukr	1,8 kg
citron - šťáva z něj	2 ks
kyselina citronová	30 g

Postup přípravy:

Sezóna bezu je právě v plném proudu. Už jste zkoušeli domácí bezový sirup? Pokud ne, vyzkoušejte můj rychlý recept. Hotový sirup pak stačí zalít perlivou vodou, zasypat kostkami ledu a osvěžující letní drink je na světě.

Převařenou vodu necháme vychladnout a vložíme do ní květy černého bezu tak, aby byly všechny ponořené. Necháme do druhého dne louhovat (minimálně 12 hodin).
Přes plátno scedíme vodu do hrnce. Přidáme třtinový cukr, šťávu z citrónů a kyselinu. Směs mírně zahříváme (max. na 30 stupňů) do rozpuštění cukru.
Sirup přelijeme do sklenic. Uchováváme v chladu.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno