Název:
Bloody brownie z červené řepy
Ingredience:
| Ingredience: | |
| pečená červená řepa | 250 g |
| vejce | 2 ks |
| bílý jogurt | 2 lžíce |
| med | 180 g |
| sůl | špetka |
| čokoládový protein (dobrovolné) | 1 - 2 odměrky |
| ovesné mouka (rozmixované vločky) | 250 g |
| holandské kakao | 30 g |
| 85% hořká čokoláda | 100 g |
| tuk | 90 g |
| horká voda | 2 lžíce |
| prášek do pečiva | 1/2 sáčku |
| Poleva: | |
| hořká či bílá čokoláda | 80 g |
| máslo | 1 lžíce |
Na instagramu jsem sdílela v instastories kousek upečeného snídaňového "bloodie" a spousta z Vás se mi ozvalo s prosbou o recept. Rozhodla jsem se ho tedy sdílej podrobněji i na mém blogu. Doufá, že bude koláč chutnat všem! Je vláčný, hutný a plný proteinu.
Řepu upečeme v alobalu 1 hodinu na 200°C, poté otevřeme alobal a necháme vychladnout. Následně nakrájíme na kostičky. Do mixéru si dáme vejce, bílý jogurt, lžíci vody, med a nakrájenou řepu. Vše dobře rozmixujeme. V mikrovlnné troubě si zatím rozpustíme čokoládu s 90 g tuku a lžící horké vody. Do velké mísy si nalijeme rozmixovanou směs, rozpuštěnou čokoládu a přidáme špetku soli. Za stálého míchání přidáme postupně kakao, čokoládový protein, prášek do pečiva a ovesnou mouku. Hotové těsto dáme péct v tukem vymazané formě zhruba 25 minut na 200°C.
Moučník můžeme potřít rozpuštěnou čokoládou a po vychladnutí podávat, např. s malinami.
Dobrou chuť!
Podrobné info:Autor:
