Název:

Bramborovo-cuketové noky s višňovým rozvarem

Ingredience:

Ingredience:
větší brambory	6 ks
vydlabaná oloupaná cuketa	1/2 ks
žloutek	1 ks
špaldová polohrub mouka, hladká celozrnná	dle potřeby
sůl	špetka
Ovocný rozvar:
mražené višně	dle chuti
moučkový cukr	dle chuti
mák	dle chuti

Postup přípravy:

Včera večer jsem přemýšlela jak udělat bramborové noky trošku hodnotnější a napadla mě cuketa. Tak jsem to ráno hned vyzkoušela.

Oloupeme si a nastrouháme najemno brambory a cuketu, vymačkáme přebytečnou vodu, přidáme sůl, žloutek, zahustíme moukou tak, aby se těsto spojilo. Je trošku lepivější, pomůžeme si častějším moučněním rukou při tvarování noků. Uděláme noky, dáme do vroucí vody a vaříme 30 minut, vyzkoušíme, zda jsou vařené a dost měkké tak, že si jeden vyjmeme, rozkrojíme a ochutnáme.

Podáváme s ovocným rozvarem, já použila mražení višně, které jsem nechala povolit a krátce prohřála. Nandáme višně na noky, posypeme směsí máku a cukru. 

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno