Název:
Bramborový krém s medvědím česnekem
Ingredience:
| Ingredience: | |
| velká cibule | 1 ks |
| oloupané brambory | 350 g |
| vývar (drůbeží či zeleninový) | 1 l |
| máslo | 100 g |
| medvědí česnek | 1 svazek (cca 70g) |
| rozmarýn | 1 snítka |
| smetana (31% a více) | 70 ml |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
Sezóna medvědího česneku je v plném proudu, tak jsem z něj hned uvařila tři jídla. Pesto už jste viděli a dneska to bude výborný bramborový krém s medvědím česnekem a krutonama. Sranda hotová do půl hoďky a taková dobrota! Jdeme na to...
V hrnci rozehřejeme polovinu másla a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Pak přihodíme na malinký kostičky nakrájený brambory, snítku rozmarýnu, sůl i pepř a za častýho míchání restujeme asi 5 minut. Zalijeme vývarem, promícháme a vaříme na středním plameni 15 minut. V polovině vaření přidáme pokrájenej medvědí česnek. Na závěr přilijeme smetanu, minutku ještě povaříme, vyndáme rozmarýn, hrnec odstavíme z ohně a rozmixujeme vše dohladka. Podáváme s máslovýma krutonama a na talíři si polívku můžeme ještě dochutit pestem z medvědího česneku.
Podrobné info:Autor:
