Název:

Bramborový salát s lososem a mangoldem

Ingredience:

salátové brambory	1 kg
čerstvý mangold nebo špenát	200 - 300 g
uzený losos (lze použít i čerstvý, opečený)	150 g
česnek	2 stroužky
čerstvě mletý pepř (já použila sečuánský)	špetka
olej	trochu
Na zálivku:
olivový olej	2 lžíce
vinný ocet	1 lžíce
dijonská hořčice	necelá lžíce
Ingredience:

Postup přípravy:

Pokud nemáte mangold můžete použít špenát.

Brambory uvařené ve slupce necháme vychladnout, oloupeme je a nakrájíme na kolečka.
Na pánvi na troše oleje necháme rozvonět posekaný česnek, přidáme natrhané listy mangoldu nebo špenát a necháme zavadnout. Přidáme k bramborům, spolu s natrhaným lososem. Zálivku vymícháme z uvedených surovin, opepříme a promícháme se salátem. Dle chuti dosolíme.
V lednici necháme vychladit.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno