Název:
Brambory v majoránkové omáčce
Ingredience:
| Ingredience: | |
| pevnější brambory (mohou být i rané, ty pak nemusíte loupat) | 1/2 kg |
| cibule | 1 ks |
| zeleninový vývar | dle potřeby |
| máslo | kousek |
| máslová jíška | cca 1 lžíce |
| majoránka | dle chuti |
| sůl | dle chuti |
| pepř | špetka |
Oprášila jsem starý osvědčený recept na brambory. Určitě vás nadchnou tak jako nás. Jednoduché na přípravu, krásně voňavé a můžete je použít jako přílohu nebo jednoduché vegetariánské jídlo. Já teda k masu. Pokud budete mít majoránku čerstvou, bude to ještě lepší. Další variantou těchto brambor je místo majoránky použít libeček, je to taky super.
Brambory očistíme a nakrájíme na plátky cca půl cm silné. Cibuli nakrájíme najemno a necháme ji na másle zesklovatět. Přidáme brambory, podlije do poloviny výšky brambor vývarem, opepříme a podle potřeby dosolíme. Dusíme skoro doměkka. Podle potřeby dolévámevývar, občas promícháme. Nakonec zahustíme jíškou a přidáme majoránku. Necháme ještě provařit, dokud nebudou brambory zcela měkké. Brambory by neměly v omáčce plavat, měly by být jenom šťávou obalené.
Podrobné info:Autor:
