Název:

Brněnský řízek

Ingredience:

Ingredience:
vepřové maso (kýta, krkovice, pečeně - jak kdo má rád)	2 plátky
šunka	100 g
vejce	2 ks
sterilovaný hrášek	50 g
hladká mouka, vejce, strouhanka	na trojobal
tuk	na smažení
máslo	kousek

Postup přípravy:

Připravte si neobyčejný řízek na brněnský způsob s hráškem.

Šunku nakrájíme na kostičky a dáme společně s hráškem na rozpuštěné máslo. Prohřejeme a přidáme vejce. Necháme ztuhnout.
Maso naklepeme a osolíme. Na polovinu plátku naklademe vejce. Druhou polovinu masa přehneme přes náplň a okraje sklepneme.
Obalíme v trojobalu a osmažíme.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno