Název:

Brokolicové bábovičky se šunkou

Ingredience:

Ingredience:
brokolice	1 ks
vejce	2 ks
šunka od kosti	200 g
zakysaná smetana	1 kelímek
česnek	1 stroužek
jáhlové vločky	3 vrchovaté lžíce
pažitka	hrstka
sůl	dle chuti
pepř	špetka

Postup přípravy:

Tyto krásné silikonové formičky mám už několik měsíců, ale pořád na ně nějak nepřišla řada. Hlavně kvůli přemíře vánočního cukroví. Tak mě napadlo, vyzkoušet ve slané variantě a vůbec to nebyl špatný nápad.

Brokolici rozebereme na růžičky, košťál oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Povaříme asi 15 minut na páře, aby košťál změkl. Potom brokolici rozmačkáme šťouchadlem na brambory nebo můžeme i rozmixovat. Přidáme šunku, nastrouhanou nahrubo, vejce, smetanu, česnek, hrstku pažitky a pořádně promícháme. Nakonec zahustíme jáhlovými vločkami. Podle chuti přidáme sůl a pepř. Já už jsem nesolila, šunka je slaná dost. Směs nandáme do silikonových formiček a pečeme na 190 C, 20 - 25 minut. Výborné jsou teplé i studené.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno