Název:
Brumíci bez lepku, mléka, vajec a přidaného cukru
bezlepkový recept
Ingredience:
| Ingredience: | |
| pohanková mouka | 100 g |
| jablečné pyré | 130 g |
| alsan | 40 g |
| vlažné rostlinné mléko | 150 ml |
| bezfosfátový pršek do pečiva | 1/2 lžičky |
Neustále přibývá mezi dětmi i dospělými stále více alergiků ať už na mléko, lepek či vejce. Když jsem četla příspěvky, co na svačiny když má dítě alergii na lepek, mléko a vejce, řekla jsem si, že to musím zkusit.Nejen, že se povedlo, ale jsou i výborný.
Za inspiraci na tento recept děkuji Barunce Charvátové, která mě inspirovala svými brumíky.
Jablečné pyré jsem rozmixovala s povoleným tukem, přidala 100 ml mandlového mléka a postupně vmíchala mouku s kypřícím práškem.
Na čumáček a pacičky budeme potřebovat tmavý krém, stačí odebrat 3-4 lžíce světlého krému a přidat 2-3 lžíce karobu, podle toho jak chceme tmavý. Protože krém zhoustnul, musela jsem ještě 50ml rostlinného mléka přidat do tmavé směsi.
Mam silikonové formičky od Orionu takže toto byla porce na 6 medvídků.
Pekla jsem na 180°C 15 minut, vyzkoušet špejlí.
Podrobné info:Autor:
