Název:

Bulgurové kebaby nebo karbanátky

Ingredience:

bulgur	150 g
mletá vepřová plec	500 g
vejce	1 ks
řapík celeru	2 ks
jarní cibulka	2 ks
římský kmín	1 lžička
saturejka	2 lžičky
rozmarýn (lze použít popř. gyros koření)	2 lžičky
worcester	1 lžíce
strouhanka	2 lžíce
sůl	špetka
pepř	špetka
Ingredience:

Postup přípravy:

Kebab či karbanátky?

Bulgur zalijeme vroucí vodou, přiklopíme a necháme 10 minut vařit.
Cibulky a řapíky celeru nakrájíme na co nejmenší kousky nebo je rozmixujeme. Přidáme mleté maso, koření, sůl, pepř, vejce, bulgur, worcester a zahustíme podle potřeby strouhankou. Směs se nesmí drobit. Na špejli ze směsí vytvarujeme válečky nebo uděláme karbanátky, jak kdo chce, a opečeme na oleji. Můžeme i potřít olejem a grilovat.

Poznámka
Jako přílohu lze použít třeba kuskusový salát, zeleninový salát, tzatziky nebo klasicky bramborové variace, popř. arabský chléb.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno