Název:

Bylinkový kuskus s hrozinkami, celerovou omáčkou a restovanými fazolkami

veganský recept

Ingredience:

Ingredience:
kuskus	500 g
provensálské bylinky	1 - 2 lžičky
olivový olej	3 lžíce
mořská sůl	dle chuti
nesířené rozinky	1 - 2 hrsti
cibule	1 ks
řapíkatý celer	1 svazek
voda na podlití	cca 150 ml
mořská sůl	dle chuti
tofu natural	200 g
rýžová smetana	200 ml
fazolové lusky (čerstvé nebo mraržené)	dle chuti
olej	dle potřeby
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti

Postup přípravy:

Absolutní improvizace, jednoduchá rychlovka, vegan a výborná kombinace chutí.

Kuskus nasypeme do mísy s kořením, rozinkami a solí, zalijeme horkou vodou a necháme přiklopené nabobtnat. V kastrolku orestujeme nakrájenou cibulku, osolíme, pak vhodíme nasekané celerové řapíky, trošku podlijeme vodou a dusíme do změknutí. Odstavíme a přidáme najemno nastrouhané tofu a smetanu a tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka. V pánvi zlehka orestujeme na troše oleje fazolkové lusky. Jídlo podáváme zasypané čerstvým oreganem a pampeliškovými poupaty. Dobrou chuť! Je to mňamka.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno