Ingredience: | |
listové těsto | 1 vyválený plát |
vejce | 1 ks |
voda | 1 lžíce |
mozzarella (250 g) | 2 ks |
čerstvá bazalka | 1 hrst |
sušená rajčata naložená v olivovém oleji | 1 hrst |
sůl | špetka |
pepř | špetka |
Twister z listového těsta....
Těsto rozvineme. Mozzarellu nastrouháme nahrubo, rajčata a bazalku nasekáme na drobné kousky. Vejce rozšleháme s vodou.
Celé těsto potřeme rozšlehaným vajíčkem, osolíme a opepříme.
Na polovinu těsta poklademe mozzarellu, na ní bazalku a rajčata. Překlopíme druhou polovinou těsta a přitlačíme. Rádýlkem nakrájíme příčně po cca 2 centimetrech. Podélně zakroutíme a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Konce přitiskneme k plechu aby se nám těsto při pečení nerozvinulo. Potřeme zbylým rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 10 - 15 minut dozlatova.