Název:

Carpaccio z červené řepy

Ingredience:

Ingredience:
červená řepa	2 ks
hrubozrnná sůl	1 lžička
česnek	1 palička
olivový olej	1 lžíce
balzamikový ocet	1 lžíce
pepř	1 špetka
jarní cibulka	1 hrstička
pepř	1 špetka
bagetka dle chuti

Postup přípravy:

Tento recept je ultra jednoduchý a lze ho servírovat opravdu, dle vašich chutí. Můžete z řepy vykouzlit variaci salátů, ale základ je řepu chutně upéct. Tak vám přináším jednoduchý tip.

Řepu pořádně vydrbu kartáčkem a neloupu.
Připravím si pevný alobal a na něj nasypu hrubozrnou sůl. Poté na sůl položím dokonale očištěné řepy.
Zakápnu olivovým olejm a přidám paličku česneku, překrojenou na půl.
Opepřím, zabalím a dám na plíšku péct na 200 stupňů, asi hodinu.
Po upečení rozbalím řepu, nechám vychladnout a krájíme na super tenké plátky.
Servíruji samozřejmě s božsky chutnajícím pečeným česnekem.
Zakápnu balzamikem a přidám jarní cibulku.

Vy můžete klidně servírovat třeba s rukolou a křupavou bagetkou. Dobrou chuť!

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno