Název:

Carpaccio z červené řepy a cottage

vegetariánský recept

Ingredience:

Ingredience:
větší červená řepa	1 ks
Cottage cheese	100 g
Zálivka:
balsamikový ocet	pár kapek
extra panenský olivový olej	trochu
šťáva z citronu	1/2 ks
rukola	několik lístků
slunečnicová semínka	pár
hrubozrnná sůl	špetka
pepř	špetka

Postup přípravy:

Zdravý salát z tenkých plátků červené řepy....

Řepu osolit, zakápnout olivovým olejem a zabalit do alobalu.  Dle velikosti řepy pečte cca 1 - 1,5 hod v troubě. Poté  řepu oloupejte, nakrájejte na velmi tenké plátky a nechte vychladit. Řepu dochuťte solí a pepřem. Poté zalijte řepu zálivkou z balsamikového octa, citronové šťávy a extra panenským olivovým olejem.

....někdo by řekl, fůj, řepa, ale je to velice dobrá chuťovka.....

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno