Ingredience: | |
nakládaná sušená rajčata | 6 - 8 ks |
kapary | 2 lžičky |
sardelový řez | 2 ks |
česnek | 2 stroužky |
černé olivy | 8 - 10 ks |
drcené sušené chilli papričky | spetka |
parmazán | 50 g |
olivový olej | 3 - 4 lžíce |
zelená hladkolistá petrželka | hrstka |
sůl | špetka |
Ze sušených rajčat můžete připravit vynikající pesto, které výborně ochutí těstoviny.
Na olivový olej dáme na plátky nakrájený česnek, minutu opékáme a přidáme sardelové řezy, chilli, kapary, nakrájená sušená rajčata. Chvilku společně restujeme, pozor na připálení česneku. Poté vše spolu s parmazánem, olivami a petrželkou rozmixujeme do požadované konzistence. Je- li směs moc hustá, přidáme olej. Dochutíme solí.
Podrobné info: