Název:
Cestoviny s pikantnou paradajkovou omáčkou a olivami
Ingredience:
| Ingredience: | |
| dlhých cestovín | 300 g |
| olivového oleja | 2 lyžice |
| cesnaku | 2 - 3 strúčiky |
| kapár | 2 lyžice |
| nasekaná sušená chilli paprička | 1 ks |
| oregana | 1/2 lyžičky |
| rozmixované sušené paradajky | 2 ks |
| čiernych olív | 1 hrsť |
| konzerva paradajok | 400 g |
| trochu zeleninového vývaru alebo vody z varených cestovín | dle potřeby |
| mrská soľ | dle chuti |
| bazalka | na ozdobenie |
| parmezán | dle chuti |
Cestoviny sú neskutočne zábavné jedlo. Dajú sa pripraviť na nekonečno spôsobov a nikdy ma neprestanú baviť tie farby, chute, čo pritom vznikajú. Jedla by som ich kľudne aj každý deň. Akokoľvek ochutené, asi by sa mi nedokázali prejesť.
Fakt nikdy.
No snažím sa ich varenie obmedzovať na jeden deň v týždni a tak sa mi tu pár cestovinových receptov za posledné týždne nazbieralo.
Tu je ďalší z nich, pre ostrejšie povahy, lebo sú výrazne pikantné, takže deťom ich variť neodporúčam.
POSTUP:
Uvaríme si cestoviny.
Na olivovom oleji si opečieme nasekaný cesnak, kapari, chilli papričku a oregano spolu s rozmixovanými sušenými paradajkami si minútu (kľudne všetky tieto ingrediencie môžete rozmixovať s nimi a opiecť rovno masu).
Potom prihodíme nasekané olivy a pridáme paradajky, prípadne podlejeme trochou vývaru/vody z cestovín.
Varíme asi 10 minút a dochutíme soľou.
Na záver zmiešame s uvarenými cestovinami a podávame ozdobené bazalkou a strúhaným parmezánom.
Počet porcí2 porce
Čas přípravy30 min
Autor:
