Název:

Chilli con carne

Ingredience:

Ingredience:
mleté zadní hovězí maso	450 g
cibule	1 ks
česnek	5 stroužků
olivový olej	2 lžíce
mleté chilli	1 lžíce
drcená rajčata	1 plechovka
rajský protlak	2 lžíce
římský kmín	2 lžičky
třtinový cukr	2 lžičky
čerstvá červená paprika	1 ks
mletá sladká paprika	2 lžičky
červené fazole ve slaném nálevu	1 plechovka
sůl	špetka
pepř	špetka
hořká čokoláda	2 čtverečky

Postup přípravy:

Přidat kousek hořké čokolády? Proč ne, zkoušíme nové chutě, tak pojďte do toho se mnou.

Na rozpálený olej vhodíme najemno nakrájenou cibuli, na plátky pokrájený česnek a necháme zesklovatět. Pak přidáme na kostičky nakrájenou papriku kmín, papriku mletou, chilli a necháme rozvonět. Přidáme maso a zprudka cca 10 minut za intenzívního míchání restujeme. Vyklopíme do pánve rajčata z plechovky i se šťávou, přidáme cukr, dosolíme a opepříme, provaříme na mírném plameni cca 10 minut. Pak přidáme scezené fazole. Prohřejeme a na závěr přidáme čokoládu a necháme rozpustit. Podáváme s pečivem nebo s rýží.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno