Název:

Chřestové rizoto s kuřecím masem pro děti od 9 měsíců

dětská jídla

Ingredience:

Ingredience:
rýže arborio	100 g
kuřecí prsa	200 g
zelený chřest	60 g
malá šalotka	1 ks
kuřecí vývar	cca 1/2 l
tymián	3 snítky
máslo	2 oříšky
sůl	dle chuti
parmezán (dětem od 1 roku)	dle chuti

Postup přípravy:

Dvě novinky v mojí kuchyni - tou první je multifunkční hrnec, který mi na pokusy věnovala společnost Tefal. Takže začínám zodpovědně pokusovat! Tou druhou je nádherný svazek českého chřestu, který jsem si přivezla ze Slavností chřestu v Ivančicích. Díky obojímu jsme dnes měli k obědu tuto dobrotu. 

Multicooker nastavíme na funkci FRY, rozpustíme v něm oříšek másla a orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku a kostičky kuřecího masa, které jsme předtím zlehka osolili. Této funkci stačí 5 - 10 minut. Závěrem smažení nasypeme do hrnce rýži, promícháme a krátce společně orestujeme. Poté hrnec zastavíme, přepneme na funkci RISOTTO PILAF, podlijeme vývarem, přidáme čerstvý tymián, umístíme nástavec na vaření v páře, na který položíme chřest, a necháme vařit do té doby, než hrnec oznámí vyvaření vody. Poté ještě využijeme funkci udržování v teple, abychom nechali rýži v hrnci dojít. Na závěr zjemníme oříškem másla, případně dosolíme dle chuti. Podáváme se strouhaným parmezánem. 

Dětská specifika: 

• máslo je vhodné pro děti přibližně od třičtvrtě roku

• cibule je tabulkově vhodná od 1 roku - mohla by nadýmat, proto pokud na nadýmání vaše malé dítě trpí, z receptu ji vynechejte

• taktéž kořenící přípravky (sůl i parmezán plný soli) bych malému dítěti vynechala - nejdříve od roka

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno