Název:

Cibulovo-meruňkové čatní

Ingredience:

Ingredience:
větší zralé vypeckované meruňky	9 ks
středně velké cibule	2 ks
špalíček čerstvého zázvoru	3 cm
"Brusinková omáčka s chilli"	4 lžíce
ocet	1 lžíce
voda	4 lžíce
máslo	1 tenký plátek
sůl	dle chuti
mletý pepř	dle chuti

Postup přípravy:

Vyzkoušejte chutnou přílohu, která se hodí ke grilovanému nebo pečenému masu.

Jednu oloupanou, na tenké půlměsíčky nakrájenou cibuli dáme převařit na 1 minutu do kastrůlku s vařící vodou. Poté přelijeme do cedníku, necháme okapat a použijeme až ke konci přípravy.
Druhou cibuli rovněž nakrájíme na tenké půlměsíčky, meruňky překrojíme na menší kousky a oloupaný zázvor nakrájíme na velice tenké nudličky.
Do kastrolu na rozehřáté máslo dáme zesklovatět cibuli.
Zhruba po 3 minutách přidáme meruňky, zázvor, ocet s vodou a brusinkovou omáčku.
Vše promícháme a slabým varem vaříme za stálého promíchávání 10 minut.
Nakonec vmícháme spařenou cibuli a podle potřeby dochutíme solí a pepřem.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno