Název:

Cibulový koláč

Ingredience:

Těsto:
máslo	12 g
hladká mouka	250 g
mléko	dle potřeby
Náplň:
cibule nakrájená na tenké plátky	2 ks
máslo	3 lžíce
krupicový cukr	2 lžíce
vejce	3 ks
mléko	300 ml
smetana	100 ml
tvrdý sýr	150 g
plátky hermelínu	dle potřeby

Postup přípravy:

Quiche je jeden z těch receptů, do kterých můžete strčit v podstatě cokoliv a nic nezkazíte. Pokud ale chcete vsadit na jistotu, pak tenhle cibulový je nesmrtelná klasika, která nikdy nezklame.

Z těsta vypracujte vláčné těsto, vyválejte a natlačte do koláčové formy..
Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte cibuli a cukr a za občasného míchání nechte zkaramelizovat. Vejce rozšlehejte s mlékem a smetanou, přidejte nahrubo nastrouhaný sýr a nalijte na těsto. Navrch přidejte pár plátků hermelínu. Pečte ve vyhřáté troubě na 175°C asi 45 minut dozlatova.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno