Pažitka
Název:

Cizrnový guláš pro děti od 1 roku

vegetariánský recept


Cizrnový guláš pro děti od 1 roku


Ingredience:
Ingredience:
velká cibule1 ks
větší mrkev1 k
větší petržel1/2 ks
cizrna nebo adekvátní množství uvařené1 plechovka
pasírovaná rajčata2 lžíce
olej dle potřeby
vývar či voda dle potřeby
sůl dle chuti
mletá paprika dle chuti
Postup přípravy:

Díky množství cizrny je toto jídlo bohaté na bílkoviny, takže maso vám chybět nebude. Díky svému tvaru a oříškové chuti bude chutnat i dětem.

Cibuli nakrájejte na kostičky, stejně tak na drobné kostičky nakrájejte i mrkev a petržel. V hrnci rozpalte olej, vhoďte na něj restovat cibuli a po chvíli i mrkev s petrželí. Vše společně opečte dozlatova. Poté zaprašte mletou paprikou, promíchejte a nalijte cizrnu včetně nálevu. V případě potřeby přidejte ještě i trošku vývaru nebo vody tak, aby byla zelenina ponořená, ale o moc více ne - jelikož nebudeme guláš zahušťovat žádnou moukou, nýbrž svým vlastním obsahem a nechceme, aby byl příliš řídký. Uvařte zeleninu do měkka, menší část (cca 1/3) odeberte, rozmixujte a vraťte zpět. Poté ještě dosolte, případně přidejte i jiné koření dle chuti a krátce provařte. Podávejte s chlebem či jen tak, samotné.

Dětská specifika:

Podrobné info:
Počet porcí3 porce
Čas přípravy30 min

Autor:
Barbora Charvátová

    zavřít okno