Název:
Čockovo-řepové placičky s pečenými bramborami
vegetariánský recept
Ingredience:
| Ingredience na placky: | |
| čočka | 1/2 balíčku |
| řepa | 1 bulva |
| cibule | 1 ks |
| česnek | 4 stroužky |
| koření na mletá masa | 1 špetka |
| majoránka | 1 lžička |
| olej | 2 lžíce |
| hraška na zahuštění | 1 hrstka |
| Brambory: | |
| syrové brambory | 500 g |
| olivový olej | 2 lžíce |
| himalajská sůl | 1 lžička |
| bylinky dle chuti |
Tyto "burger" placičky jsou fakt vymazlený! O to větší radost má člově, když takové jídlo, skoro nic, nestojí. Já je tentokrát servírovala k bramborám, ale do housek, jako burgery, jsou senzační.
Namočíme půl balíčku obyčejné čočky alespoň přes noc do vody. Pak vodu vylijeme. Přidáme jednu středně velkou oloupanou a nakrájenou řepu, jednu cibuli, asi 4 stroužky česneku a pořádně rozmixujeme tyčovým mixérem nahladko. Poté dochutíme kořením, česnekem a pokud by se vám zdála hmota příliž vodnatá, přidejte suchou hrašku či strouhanku. Záleží na řepě Smažíme na pánvi, na rozpáleném oleji.
Brambory s krásnou slupkou jsem trošku nejprve povařila. Dala na plech s ledabyle rozmačkala, zakápla olivovým olej a osolila.
Pečeme dozlatova a servírujeme klidně s dipem ze zakysané smetany s koprem a citrónovou šťávou.
Autor:
