Název:

Čočkový salát s příchutí limetky

Ingredience:

Ingredience:
voda	3 hrnky
čočka	1 hrnek
bobkový list	1 ks
olivový olej	1 + 4 lžíce
limetková šťáva	1 lžíce
červený vinný ocet	2 lžičky
cukr krystal	2 lžičky
dijonská hořčice	1 lžička
tymián	1/2 lžičky
sůl	1/4 lžičky
mletý černý pepř	1/4 lžičky
česnek	1 stroužek
velká masitá rajčata	2 ks
nasekaná petržel	1/2 hrnku
jarní cibulka	2 ks

Postup přípravy:

Pokud rádi experimentujete, určitě vyzkoušejte tento salát z čočky se šťávou z limetky, který je skvělý jako lehký oběd či večeře.

Čočku propereme a uvaříme podle návodu - jen do vody přidáme 1 lžíci oleje + bobkový list. Po uvaření scedíme a necháme vychladnout. Zatím si připravíme dresink. V misce smícháme limetkovou šťávu, vinný ocet, cukr, hořčici, tymián, sůl, pepř, prolisovaný česnek a 4 lžíce oleje.

Rajče nakrojíme a spaříme. Oloupeme a vydlabeme jádra. Dužinu nakrájíme na malé kostičky.

Z čočky vyndáme bobkový list, přidáme rajče, na kolečka nakrájenou jarní cibulku a petržel. Promícháme a pak přilijeme dresink. Opět promícháme a dáme alespoň na 2 hodiny vychladit do lednice - přikryté.

Pak už servírujeme.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno