Název:
Čokoládovo-cuketový chlebíček s arašídovou šlehačkou
Ingredience:
| Ingredience: | |
| středně velká cuketa, nastrouhaná nahrubo | 1 ks |
| kakao | 50 g |
| nastrouhaná 70% hořká čokoláda | 100 g |
| polohrubá mouka | 200 g |
| třtinový cukr | 240 g |
| soda | 1 lžička |
| kypřící prášek | 1 lžička |
| sůl | špetka |
| celá vajíčka | 2 ks |
| řecký jogurt | 200 g |
| kokosový olej | na vymazání formy |
| burákové máslo | dle potřeby |
| šlehačka ke šlehání | dle potřeby |
Tenhle chlebíček je hotový raz dva a dokonale vláčný a hlavně plný čokolády. Při podávání doporučuji doplnit šlehačkou ochucenou arašídovým máslem nebo například ořechovou zmrzlinou.
Nejprve si předehřejme troubu na 180°C a vymažeme formu kokosovým olejem. Cuketu nastrouháme nahrubo a dáme včetně šťávy do mísy, přidáme jogurt, vajíčka, cukr a vše dobře promícháme. V jiné míse dáme dohromady mouku, kakao, špetku soli, kypřicí prášek a sodu, poté smícháme jak tekutou tak sypkou část pěkně dohromady. Vsypeme nastrouhanou čokoládu a vše nalijeme do formy.
Dáme do trouby a pečeme cca 50-55 minut. Poté necháme vychladnout a mezitím si nachystáme ochucenou šlehačku. Smetanu ke šlehání ušleháme pěkně do tuha čím víc tím líp a poté vmícháme burákové máslo , popřípadě můžeme dosladit moučkovým cukrem,ale já osobně nesladím.
Podrobné info:Autor:
