Název:
Čokoládovo-pudingový dort
Ingredience:
| Ingredience: | |
| ovesné vločky | 150 g |
| celozrnná špaldová mouka hladká (polohrubá pšeničná) | 150 g |
| sušená třtinová šťáva nebo třtinový cukr | 100 g |
| kokosový olej | 80 g |
| banány | 2 ks |
| skořice | 1 lžička |
| kypřící prášek z vinného kamene | 10 g |
| mandlové mléko (jakékoliv rostlinné) | 500 ml |
| kukuřičný škrob | 40 g |
| hořká čokoláda | 200 g |
| banány | 3 ks |
| sušená třtinová šťáva nebo třtinový cukr | dle chuti |
Kombinace čokolády a banánů mě snad nikdy neomrzí. A pokud máte rádi čokoládový puding, tak neváhejte a dort si upečte.
Navíc je tento dort velice jednoduchý. Na upečený korpus naskládáme banány nakrájené na kolečka a zalijeme čokoládovým pudingem. Teď jen musíme počkat, až nám puding v lednici zatuhne a můžeme mlsat. A kdyby jste neměli chuť na banány, tak je nahraďte jiným ovocem nebo je vynechte, ale pozor v korpusu je nevynechávat.
Dort můžeme podávat jen tak nebo posypat strouhanou čokoládou. Celý dort po zatuhnutí můžeme také posypat kakaem nebo skořicí. Popřípadě před zatuhnutím dozdobit ovocem dle libosti.
Jak na to:
-
V nožovém mixéru rozmixujeme 2 banány, kokosový olej sušenou třtinovou šťávu a skořici.
- Přidáme vločky, mouku, kypřící prášek a ještě promixujeme. Tak ať se nám ingredience spojí.
- Vznikne nám lepivé těsto. Přendáme ho do vymazané a vysypané dortové formy. Uhladíme (nejlépe rukama) a trochu zvedneme okraje kolem stěny dortové formy.
- Pečeme na 180°C/30 minut.
- Po upečení necháme ve formě a na korpus poklademe nakrájené banány.
- V hrnci si ohřejeme 2/3 mléka. Ve zbylé 1/3 mléka rozmícháme kukuřičný škrob (nebo puding) a přilijeme ho k ohřátému mléku. Za stálého míchání vaříme cca 2 minuty. Přidáme čokoládu a mícháme do úplného rozpuštění. Vznikne nám hustý čokoládový puding. Chceme-li, puding ještě dosladíme.
- Vzniklý puding nalijeme na korpus s banány a dáme pořádně vychladit do ledničky.
- Dort po vychlazení a zatuhnutí rozkrájíme. Můžeme ozdobit strouhanou čokoládou a krájenými banány. Nebo posypeme kakaem či skořicí.
Počet porcí8 porcí
Čas přípravy60 min
Autor:
