Název:
Cuketové "koláčky" se šunkou a mozzarellou
Ingredience:
| Ingredience na domácí omáčku: | |
| cibule | 1 ks |
| velká rajčata | 2 ks |
| máslo Ghí | 1 velká lžíce |
| sůl | 1 špetka |
| Na koláčky: | |
| cuketa | 1 ks |
| mozzarella | 1-2 ks |
| šunka | 10 plátků |
| strouhaný sýr | 1 hrst |
Můj syn Víťa je už od středy u babičky. Takhle dlouho nikde nebyl. Už se na něj moc těším. Tak jsem se ve volné chvilce dala do těchto zeleninových koláčků.
1. Nejprve si připravíme rajčatovou omáčku:
Osolenou cibuli orestujeme na ghí. Do zlatova. Přidáme nakrájená rajčata. Můžeš oloupat, ale pokud máš výkonný mixér, není potřeba. Oloupeš tak, že rajčata nakrojíš do kříže v místě stopky. Zaliješ horkou vodou, necháš chvíli ve vodě. Sliješ a po vychlazení rajčata oloupeš.
Necháme vydusit přebytečnou tekutinu a rozmixujeme. Můžeš dochutit česnekem, oreganem aj.
Necháme vydusit přebytečnou tekutinu a rozmixujeme. Můžeš dochutit česnekem, oreganem aj.
2. Cuketu nakrájíme na kolečka, osolíme, necháme opotit a otřeme.
3. Cuketu potřeme domácí rajčatovou omáčkou. Obložíme šunkou, nakrájenou mozzarellou a nastrouhaným sýrem.
Dáme zapéct. Dozlatova, ať je sýr pěkně křupavý!
Dáme zapéct. Dozlatova, ať je sýr pěkně křupavý!
Jsou vážně výborné. Zkusíš? Budu ráda, když mi dáš vědět, jak chutnaly.
Počet porcí12 porcí
Čas přípravy30 min
Autor:
