Pažitka
Název:

Cuketové "koláčky" se šunkou a mozzarellou


Cuketové "koláčky" se šunkou a mozzarellou


Ingredience:
Ingredience na domácí omáčku:
cibule1 ks
velká rajčata2 ks
máslo Ghí1 velká lžíce
sůl1 špetka
Na koláčky:
cuketa1 ks
mozzarella1-2 ks
šunka10 plátků
strouhaný sýr1 hrst
Postup přípravy:

Můj syn Víťa je už od středy u babičky. Takhle dlouho nikde nebyl. Už se na něj moc těším. Tak jsem se ve volné chvilce dala do těchto zeleninových koláčků.

1. Nejprve si připravíme rajčatovou omáčku:

Osolenou cibuli orestujeme na ghí. Do zlatova. Přidáme nakrájená rajčata. Můžeš oloupat, ale pokud máš výkonný mixér, není potřeba. Oloupeš tak, že rajčata nakrojíš do kříže v místě stopky. Zaliješ horkou vodou, necháš chvíli ve vodě. Sliješ a po vychlazení rajčata oloupeš.
Necháme vydusit přebytečnou tekutinu a rozmixujeme. Můžeš dochutit česnekem, oreganem aj.

2. Cuketu nakrájíme na kolečka, osolíme, necháme opotit a otřeme.

3. Cuketu potřeme domácí rajčatovou omáčkou. Obložíme šunkou, nakrájenou mozzarellou a nastrouhaným sýrem.

Dáme zapéct. Dozlatova, ať je sýr pěkně křupavý!

Jsou vážně výborné. Zkusíš? Budu ráda, když mi dáš vědět, jak chutnaly.
Podrobné info:
Počet porcí12 porcí
Čas přípravy30 min

Autor:
Jana Nedoma

    zavřít okno