Název:

Cuketové plátky s červenou cibulí a chilli v jablečném octu a kurkumě

Ingredience:

Ingredience:
střední cukety	2 ks
červená cibule	1 ks
chilli paprička	dle chuti
jablečný ocet	2 hrnky
cukr	1 hrnek
kurkuma	1 lžička
hořčičná semínka	dle chuti
sůl	dle chuti
voda	dle potřeby

Postup přípravy:

Sezóna cuket je v plném proudu a už pomalu nevím co s nimi. Tak jsem si je naložila. Budou se hodit do burgeru, sendviče či k masu.

Nejprve si cukety omyjeme, škrabkou nastrouháme na plátky (měkké vnitřky se semínky nepoužívám) a dáme do mísy spolu s plátky červené cibule. Trošku prosolíme, zalijeme vodou a necháme hodinku odstát. Mezitím si dáme do kastrůlku jablečný ocet, cukr, kurkumu, hořčičná semínka a cca 3 minuty povaříme. Komu se zdá nálev ostrý, může zředit vodou jako já. Do sklenic dáme osušené cukety, přidáme trošku chilli a zalijeme vychladlým nálevem. Skladujeme v lednici.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno