Název:
Cuketovo-mrkvové placičky se sýrem
Ingredience:
| Ingredience: | |
| větší cuketa | 2 ks |
| nastrouhaný sýr Gran Moravia | 1/2 hrnk |
| velká mrkev | 1 ks |
| rozemleté ovesné vločky | 1 hrnek |
| lněná semínka | 2 lžíce |
| vejce | 1 ks |
| olivový olej | 2 lžíce |
| prolisovaný česnek | 2 stroužky |
| sůl | dle chuti |
| pepř | špetka |
Před nedávnem jste na blogu mohli najít recept na šťavnatý cuketový chlebíček. Cuketa je má oblíbená zelenina a mohla bych ji jíst klidně každý den. Tentokrát jsem si připravila slaný recept na cuketovo-mrkvové placičky se sýrem. Obsahují pouze minimum tuku a skvěle se hodí jako příloha například k masu.
Neoloupanou cuketu omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme lžičku soli a počkáme, až cuketa pustí šťávu. Tu pak všechnu vymačkáme pryč. K cuketě přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a ostatní ingredience. Pokud by se Vám těsto zdálo suché, přidejte ještě jedno vejce. Pokud by bylo těsto naopak moc řídké, přisypte ještě trochu ovesných vloček. Z těsta tvoříme na pánvi malé placičky, které smažíme nasucho bez použití oleje. K placičkám se hodí i zakysaná smetana nebo bílý jogurt.
Podrobné info:Autor:
