Název:

Cviklová polievka

Ingredience:

Ingredience:
olivového oleja	1 lyžica
cibuľa nakrájaná nadrobno	1 ks
cvikla (ošúpanej a nakárjanej na 1 cm kocky)	750 g
zemiakov nakrájaných na väčšie kúsky	275 g
horúceho zeleninového vývaru	2 l
šťava z 1 citronu	dle chuti
rastlinnej kyslej smotany	8 lyžic
chipsov z miešanej koreňovej zeleniny	50 g
soľ	dle chuti
čerstvo melté čierne korenie	štipka
nasekanej pažítky	2 lyžice

Postup přípravy:

Červená řepa je vždy výbornou ingrediencí pro zdravé chutné polévky. Zkuste tento recept podle slovenské blogerky Sue.

Olej zohrejeme vo veľkom hrnci, pridáme cibuľu a pražíme 5 minút. Pridáme cviklu a zemiaky a opekáme ďalších 5 minút.

Pridáme horúci vývar a citrónovú šťavu a privedieme do varu. Ochutíme soľou a čiernym korením, potom znížime teplotu a poloprikryté necháme variť 25 minút.

Polievku necháme trochu vychladnúť, potom ju ponorným mixérom rozmixujeme dohladka. Polievku znovu zohrejeme, ale už ju nenecháme zovrieť.

Polievku naberieme do misiek, do každej dáme po 1 lyžici smotany, ozdobíme chipsami a posypeme pažítkou.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno