Název:

Divoké hovězí kostky s bramborovými šulánky

Ingredience:

Ingredience:
hovězí maso nakrájené na kostky	350 g
cibule	1 ks
mrkev	1 ks
celer	1/4 ks
hladká mouka	dle potřeby
bobkový list	1 ks
nové koření	3 kulličky
jalovec	3 kuličky
sůl	dle chuti
pepř	špetka
hotové bramborové šulánky	dle potřeby

Postup přípravy:

Hovězí maso u nás máme moc rádi. A když se něco dusí na plotýnce pod pokličkou, přepadá mne uklidňující pocit, že je doma vše, jak má být. Tento recept vznikl z toho, co mi před vařením přišlo pod ruku.

Na oleji nebo sádle zpěníme cibuli, přidáme maso a na prudkém ohni ho necháme zatáhnout ze všech stran. Podlijeme troškou vody, zmírníme oheň a přidáme koření. Maso necháme zvolna dusit do poloměkka, v případě potřeby podlijeme vodou (pivem, červeným vínem). Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a dusíme vše společně. Podle chuti dosolíme, opepříme. Podáváme s opečenými bramborovými šulánky.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno