Název:

Domácí olivový chléb s bylinkami

Ingredience:

Ingredience:
hladká mouka	500 g
olivový olej	5 cl
čerstvé kvasnice	20 g
vlažná voda	300 ml
sůl	3/4 čaj. lžička
čerstvé oregáno	1 hrstička
čerstvá bazalka	1 hrstička
čerstvý tymián	1 hrstička
čerstvý rozmarýn	1 hrstička
krájené černé olivy	1 hrst
ořechy dle chuti	1 hrstička

Postup přípravy:

Tento chléb chutná výborně jen s olivovým olejem, nebo pro středoevropany s máslem. Můžete ho taky dle libosti naplnit ala hamburger. U nás to bylo třeba grilovanou krkovicí, mozzarellou, cuketou a pestem z grilovaných paprik. Věřte, že si pochutnáte.

Do vlažné vody dejte lžíci mouky a kvasnice. Nechte kvasnice v teple probrat k životu.. Z mouky, kvásku, oleje a soli vypracujte těsto a nechte minimálně hodinu kynout. 
Po hodině na pomoučeném vále zapracujte do těsta olivy a bylinky a z těsta udělejte dva oválné bochníčky. Nechte na plechu kynout dalších 30 min. Pečte v troubě rozehřáté na 220 stupňů přibližně 20 minut. Chleba musí na poklepání zvonit!

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno