Název:
Domácí vaječná tlačenka
Ingredience:
| Ingredience: | |
| nálev z kyselých okurek | 250 ml |
| majonéza | 6 lžic |
| vařená vejce | 5 ks |
| zakysaná smetana | 6 lžic |
| šunka | 100 g |
| hrášek | 100 g |
| kukuřice | 100 g |
| bejby karotka | 100 g |
| červená paprika | 1 ks |
| kyselé okurky | 2 ks |
| želatina ( 20g) | 1 sáček |
| čerstvá petrželka | 1 hrstka |
| sůl | 1 špetka |
| pepř | 1 špetka |
O Velikonocích nesmí chybět domácí vaječná tlačenka. Na jednu výbornou mám pro vás jednoduchý recept. Věřím, že si pochutnáte, tak jako my.
Nejprve si připravíme formu srnčí hřbet, kterou vyložíme potravinářskou fólií. Červenou papriku, šunku a okurky nakrájíme na kostičky. Do hrnce si nalijeme nálev z okurek, krátce zahřejeme (nevaříme), přidáme želatinu, promícháme, aby se nám hezky rozpustila, stáhneme z plotýnky a necháme pár minut vychladit, tak abychom do nenalévali do směsi vařící.
V misce si promícháme zakysanou smetanu, majolku a dochutíme solí a pepřem. Do misky se smetanovou směsí přidáme hrášek, kukuřici, mrkev, okurky, šunku, petrželku, a nakonec vmícháme připravenou želatinu. Do formy nalijeme část směsi, do středu položíme celá vařená vejce a opatrně dolijeme zbylou směsí až po okraj formy. Tlačenku necháme řádně vychladit.
Podáváme s čerstvým pečivem, nebo toustíkem. Uvedená směs na vaječnou tlačenku mě vyšla na jeden srnčí hřbet a dvě muffinové formičky.
Podrobné info:
Podáváme s čerstvým pečivem, nebo toustíkem. Uvedená směs na vaječnou tlačenku mě vyšla na jeden srnčí hřbet a dvě muffinové formičky.
Počet porcí10 porcí
Čas přípravyvíce jak 90 min
Autor:
