Název:
Dort - zasněžený kopec
Ingredience:
| Těsto: | |
| polohrubá mouka | 1,5 hrnku (hrnek = cca 220ml) |
| cukr | 1 hrnek |
| mléko | 1 hrnek |
| prášek do pečiva | 1 ks |
| olej | 1/4 hnrku |
| vejce | 2 ks |
| kokos | 3 lžíce |
| citronová kůra | dle chuti |
| Hnědá náplň: | |
| šlehačka 33% | 2 ks |
| čokoláda na vaření Orion | 200 g |
| tučný tvaroh ve vaničce | 500 g |
| cukr | dle chuti |
| plátková želatina | 1 balíček |
| Vrchní náplň: | |
| tučný tvaroh ve vaničce | 500 g |
| cukr | dle chuti |
| Na ozdobu: | |
| raffaello, čokoládový sněhulák, perníkový domeček... | dle fantazie |
Pro vnoučátka jsem upekla dort jako zasněžený kopec se sněhovými koulemi, moc se mi líbil a chutnal skvěle.
Suroviny na těsto dáme všechny do mísy a ušleháme ručním šlehačem, vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180 stupňů podle potřeby.
Připravíme si hnědou náplň. Šlehačky vlijeme do kastrůlku a nalámeme do nich čokoládu. Vše za stálého míchání zahříváme, až se čokoláda úplně rozpustí. Pozor, nesmí vařit! Necháme vychladnout a přes noc dáme do lednice. Pak ušleháme. Zvlášť dáme do mísy tvaroh, přidáme trochu cukru a ušleháme. Do malé misky si dáme trochu studené vody a postupně vkládáme plátky želatiny jeden po druhém, aby se neslepily. Necháme 10 minut nabobtnat a vymačkáme vodu. Vložíme do kastrůlku a přidáme asi 3 lžíce vody a zahřejeme, aby se želatina rozpustila. Opět pozor, nesmí vařit! Ihned do horké želatiny vmícháme asi 3 lžíce tvarohové hmoty a promícháme. Pak vlijeme do ostatního tvarohu a promícháme. Obě hmoty (hnědou i tvarohovou) dáme dohromady a prošleháme ručním šlehačem. Naplníme dort. Povrch potřeme tvarohem s cukrem a ozdobíme podle fantazie. Necháme ztuhnout přes noc v ledničce.
Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ
Podrobné info:Autor:
