Název:
Drobenkový koláč s tofutvarohem
Ingredience:
| Ingredience na drobenku: | |
| polohrubá mouka | 350 g |
| kypřící prášek | 3/4 balení |
| holandské kakao | 3 lžíce |
| Alsana máslo | 200 g |
| moučkový cukr | 90 g |
| tuk a mouka na vymazání formy | |
| Na tofutvaroh: | |
| tofu natural | 410-425 g |
| ovesné mléko | 210 ml |
| citronová šťáva | 2 lžíce |
| moučkový cukr | 6 lžic |
| vanilkový cukr | 1 balení |
| vanilkový pudink | 3/4 lžíce |
Tentokrát se s vámi podělím o jeden z mých oblíbených moučníků. Je to vlastně úplně jednoduchá buchta na plech - drobenkový koláč s tofutvarohem. Ale zatraceně dobrá!
Plech vymažete tukem a vysypete moukou.
Připravíte náplň. Tofu zbavíte přebytečné tekutiny, nakrájíte do do užší nádoby a přidáte k němu zbylé suroviny na náplň. Vše rozmixujete dohladka.
V míse smícháte všechny sypké suroviny na drobenku a přidáte tuk pokrájený na menší kostky. Rukama vše promícháte a budete směs mačkat tak dlouho, dokud nebudete mít drobenku konzistence vlhkého písku.
Asi 3/4 drobenky rovnoměrně nasypete na dno plechu. Drobenku zalijete náplní a zasypete zbytkem drobenky.
Koláč budete péct asi hodinu na 180 °C. Hotový koláč krásně drží pohromadě a má ztuhlou náplň.
Počet porcí12 porcí
Čas přípravy90 min
Autor:
