Název:

Drůbeží mandlová paštika

Ingredience:

Ingredience:
kuřecí játra	500 g
velká cibule nakrájená na jemno	1,5 ks
smetana	200 ml
červené víno	1 - 1,5 dcl
hořčice	1 lžíce
sůl	špetka
pepř	špetka
tymián	špetka
máslo	100 g

Postup přípravy:

Tento recept mám od své dcery. Výborná svačina i večeře....

Očistíme játra a nakrájíme na menší kousky, které přidáme k restované cibulce a společně restujeme cca 5 - 7 min. Poté zalijeme vínem a necháme zredukovat. Sůl, pepř dle chuti, 1 dcl smetany a necháme provařit. Rozmixujeme do hladka, přidáme zbytek smetany, hořčici, tymián a máslo. Hmotu přelijeme do formy vymazané máslem, možno vyložit opečenou anglickou. Kdo má chuť může přidat nasekané mandle. Na závěr přelijeme trochou přepuštěného másla. Doma nám moc chutná a tak i snad Vám bude.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno