Název:

Drůbeží sekaná na italský způsob

Ingredience:

Ingredience:
mleté drůbeží maso	500 g
větší cibule + 1 cibule do pekáčku	2 ks
domácí strouhanka	1 a 1/2 lžíce
vejce	1 ks
česnek	4 stroužky
sušená rajčtaa v oleji	dle potřeby
pepř	dle chuti
zelené olivy	dle chuti
sůl	dle chuti
vývar nebo voda	dle potřeby
bylinky	dle chuti
jarní cibulka	dle chuti
Příloha:
bramborová kaše	dle potřeby

Postup přípravy:

Dnes jsem měla krásné kuřecí maso a tak jsem maso doma umlela a přidala jsem bylinky podle italské kuchyně.

Maso promícháme s vejci, pokrájenou cibulí, všemi drcenými bylinkami, sušenými drcenými rajčátky a olivami. Přidáme podle potřeby další bylinky. Přisypeme strouhanku a vše dobře promícháme.
Můžeme přidat i nakrájenou jarní cibulku. Uděláme jednu větší šišku, kterou vložíme do pekáčku, podlijeme vývarem nebo vodou a přikryjeme na cca 20 minut alobalem. Po této době pečeme odkryté. Na konci pečení přisypeme na kolečka pokrájenou cibuli a dál pečeme dozlatova. Podáváme s hořčičnou bramborovou kaší.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno