Název:
Dýňová omáčka s noky a kuřecím masem
Ingredience:
| Ingredience: | |
| dýně Hokaido | 1/3 ks |
| kuřecí prsa | 1/2 kg |
| smetana 30% | dle potřeby |
| cibule | 1 ks |
| petrželová nať | velká hrst |
| olej | 4 lžíce |
| sojová omáčka | dle chuti |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
| červená paprika | dle chuti |
| gnocchi | 500 g |
Dýně se stala v posledních letech velice oblíbenou surovinou. Ani já jsem nezůstal pozadu a připravil z ní jednoduchou, rychlou a velmi chutnou omáčku, která zasytí celou rodinu.
Připravíme si suroviny a můžeme začít.
Kuřecí prsa zbavíme blanek a nakrájíme je na středně velké kostky.
Cibuli nakrájíme nadrobno.
Na rozpáleném oleji osmažíme kuřecí prsa, která osolíme, opepříme a zaprášíme lžičkou červené papriky. Po osmažení je vyndáme děrovanou naběračkou, aby nám na pánvi zůstal výpek.
Na pánev nyní dáme semínek zbavenou dýni na malé kostičky, cibuli a petržel nasekanou nahrubo. Za stálého míchání necháme dýni změknout.
Po změknutí dýně, trvá to cca 15 minut, obsah pánve přendáme do nádoby vhodné pro mixování. Vše důkladně, dohladka rozmixujeme a vrátíme zpět na pánev. Zředíme smetanou.
Dochutíme sojovou omáčkou, solí, případně ještě pepřem. Noky připravíme dle návodu. Servírujeme posypané petrželí.
Podrobné info:Autor:
