Název:

Dýňová omáčka s pohankou a Českým Ghí

vegetariánský recept

Ingredience:

Ingredience:
České Ghíčko	dle potřeby
dýně Hokaido	250 g
petržel	1/2 ks
celer	30 g
mrkev	2 ks
pohanka	40 g
voda	dle potřeby
pažitka	na ozdobení

Postup přípravy:

Jedna z našich velmi oblíbených dětských omáček, která nezklame, když chci odlehčení od masa.

V páře si uvaříme pokrájenou dýni, petržel, celer, mrkev (dýni Hokaido jsem jen omyla, neloupala).
Pohanku propláchneme a zalijeme vroucí vodou a po té povaříme 5 minut. Přiklopíme a necháme vsáknout vodu. 
Zeleninu rozmixujeme, přidáme České Ghičko. V případě potřeby naředíme vodou, podáváme s pohankou, posypeme s pažitkou.

Nejšetrnější způsob přípravy pohanky:
pohanku zalijeme vroucí vodou, ochuťíme, přikryjeme pokličkou a přes noc necháme v teple bobtnat. Ráno bude hotová.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno