Název:

Dýňová polévka

vegetariánský recept

Ingredience:

Ingredience:
cibule	1 ks
velká mrkev	2 ks
malý celer	1 ks
dýně Hokkaido	1/2 ks
zeleninový vývar	3/4 l
muškátový oříšek	špetka
pepř	špetka
olej	trochu
mrkev, petržel	na krutony

Postup přípravy:

Na podzim koupíte dýni téměř na každém rohu a je mnoho možností co si z dýně připravit. Jedním z nejvíce připravovaných pokrmů je právě dýňová polévka.

Na oleji jsem osmahla nadrobno nakrájenou cibuli, přidala na kostičky pokrájenou zeleninu a chvilku restovala. Poté jsem to zalila zeleninovým vývarem a vařila, dokud zelenina nebyla měkká. Nakonec jsem do polévky přidala trochu muškátového oříšku s pepřem a rozmixovala tyčovým mixérem.

Krutony: opečená mrkev a petržel.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno