Název:

Dýňová polévka s meduňkou

Ingredience:

Ingredience:
dýně Hokaido	900 - 1000 g
cibule	1 ks
česnek	2 - 3 stroužky
čerstvá meduňka	dle chuti
zakysaná smetana (tvaroh)	dle chuti
drcený kmín	dle chuti
olej	dle potřeby
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
máslo	dle potřeby
krutony	dle potřeby

Postup přípravy:

Dýňová polévka s chutí meduňky, zjemněná zakysanou smetanou.

Oloupanou cibuli nakrájejte najemno. V hrnci rozehřejte asi lžíci oleje a orestujte cibulku dozlatova. Oloupaný česnek rozmáčkněte čepelí nože a přidejte k cibuli. Dýni rozkrojte a vydlabejte zrníčka. Dýně Hokaido se nemusí loupat, proto ji rozkrájejte a ořezejte jen nepěkná místa. Dýni přidejte do hrnce a zalijte vodou, aby bylo vše ponořené. Osolte, okmínujte a opepřete. Vařte doměkka.

Když je dýně měkká, rozmixujte ji tyčovým mixérem dohladka. Přidejte asi lžíci másla. 

Servírujte s čerstvě nasekanou meduňkou, krutony a nočkem ze zakysané smetany. Můžete ale použít i tvaroh.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno