Název:

Dýňová polévka s uzeným

Ingredience:

Ingredience:
dýně Hokkaido	1/2 ks
brambora	1 ks
cibule	1 ks
česnek	3 stroužky
majoránka	špetka
uzený vývar	1 l
maso z uzených žeber	dle potřeby
máslo	kousek
drcený kmín	špetka
sůl	špetka
smetana	dle potřeby

Postup přípravy:

Máte přebytek dýně a nevíte co s ní? Uvařte si z dýně vynikající polévku.

Cibuli nakrájíme na kostičky, dýni vydlabeme a nakrájíme spolu s bramborem na kostky.

Rozehřejeme si máslo, zesklovatíme na něm cibuli a přidáme dýni s bramborem. Orestujeme, osolíme, okmínujeme a zalijeme vývarem. Vaříme doměkka, ke konci přidáme rozmačkaný česnek. Rozmixujeme dohladka, do polévky rozmělníme majoránku (popř. nasekáme čerstvou) a vmícháme pokrájené maso. Prohřejeme a případně dochutíme solí.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno