Název:
Dýňové brownies (vegan)
Veganský recept
Ingredience:
| na jemno nastrouhaná dýně hokkaido | 3 hrnky |
| velké jablko, také jemně strouhané | 1 ks |
| kukuřičná mouka | 1 šálek |
| pohanková mouka | 1 šálek |
| prášek do pečiva bez fosfátů | 2 lžičky |
| sojové mléko | 1 a půl hrnku |
| perníkové koření | 2 lžičky |
| med/slad (pro vegany slad) | 3 lžíce |
| melasa | 1 lžíce |
| olej | 1/2 hrnku |
| vlašské ořechy | hrst |
| rozinky | hrst |
| semínka (dýňové, slunečnicové) | dle chuti |
| karobová poleva - návod v mých předchozích receptech | + |
| Ingredience: |
Po delší odmlce kdy jsem byla v Chorvatsku s úžasnými lidmi a skupinou mimoňů- osob s mentálním postižením jsem se vrátila domů, kde na mě čekalo několik dýní. Již před odjezdem jsem vymyslela tento recept, který jsem poskládala z několik známých receptů. Výsledek je opravdu výborný, a i mě překvapil, že chutná tak dobře. Je velmi jemný a vláčný... a samozřejmě zdravý...
Roztopíme troubu na 170°C. Dýni nastrouháme a přidáme k ní vlhké ingredience. V druhé míse smícháme mouku s kypřidlem a dalšími suchými ingrediencemi. K vlhké směsi vmícháme pomalu mouku a ostatní a umícháme vláčné těsto. To vlijeme do pekáčku a posypeme semínky- nebo semínky posypeme až karobovou polevu, to záleží na vkusu :-). Dáme péct na cca 40 minut. Pak vyndáme a necháme pořádně vychladnout. Polijeme karobovou polevou a lepší je uložit koláč přes noc do lednice.
Dobrou chuť!
Podrobné info:
Počet porcí10 porcí
Čas přípravy60 min
Autor:
