Název:

Dýňové muffiny (nebo koláč)

Ingredience:

vejce	3 ks
máslo	50 g
olej	50 g
med	150 g
dýně Hokaido (oloupaná bez semínek)	200 g
kůra z pomeranče	1 ks
rozinky	100 g
mleté ořechy	50 g
polohrubá mouka	80 g
celozrnná mouka jemná	80 g
mletá skořice	2 lžičky
prášek do pečiva	2 lžičky
Ingredience:

Postup přípravy:

V originálu jsou to muffiny, leč já stále nemám ani formu ani košíčky, takže se nenechte zmást ;-)

Vyšlehejte vejce s rozpuštěným máslem, olejem a medem. Pak přidejte jemně nastrouhanou dýni, strouhanou pomerančovou kůru, propláchnuté rozinky, skořici, mleté ořechy a oba druhy mouky s 1 lžičkou prášku do pečiva. Důkladně promíchejte a nalijte do formiček nebo do pekáčku vyloženého pečicím papírem. Pečte 30 minut při 180°C.

Před podáváním ozdobte krémem z plnotučného tvarohu (nebo mascarpone) oslazeného třtinovým cukrem a navrch dejte pekanový ořech. Je to moc velká dobrota.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno