Název:

Fazolky na smetaně

Ingredience:

Ingredience:
fazolové lusky	dle potřeby
máslo	kousek
olej	trochu
cibule	1 ks
hladká mouka	2 lžíce
mléko	dle potřeby
bilý pepř	špetka
sůl	špetka
ocet	trochu
cukr	dle chuti
smetana (30%)	1 kelímek
kopr	dle chuti

Postup přípravy:

K omáčce si můžete dát jako přílohu například brambory, maso a vajíčko....

Fazolové lusky zbavíme tvrdých konců, opláchneme a překrájíme. Povaříme v osolené vodě na skus. Zchladíme ledovou vodou a necháme na sítku okapat. Na másle a trošce olejem necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme 2 lžíce hladké mouky a vymícháme světlou jíšku. Tu zalijeme mlékem a pomalu necháme probublávat. Ochutíme bílým pepřem, solí, trochou octa, cukrem. Zjemníme 30% smetanou, přidáme fazolové lusky a doladíme chutě. Já ještě přidávám pro vůni trochu nasekaného kopru.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno