Název:
Gofio jablečná buchta pro děti od 2 let
dětská jídla
Ingredience:
| Ingredience: | |
| hladká špaldová mouka | 1/2 hrnku |
| mouka Gofio | 1/2 hrnku |
| řepkový olej | 1 hrnek |
| třtinový cukr | 3/4 hrnku |
| vejce | 2 ks |
| menší jablka | 4 ks |
| kakao | 1 lžíce |
| rum, nemusí být | 2 lžíce |
| skořice | 1 lžička |
| bezfosfátový kypřící prášek | 1/2 balíčku |
Před časem jsem byla obdarována balíkem této zajímavé pražené kukuřičné mouky - na pokusy. A tak jsem se nesměle začala pokoušet. Musím zcela nekriticky říct, že na to, že jde o jeden z prvních pokusů, je buchta absolutně výborná. Vláčná, s lehkým nádechem a vůní mouky, která má skutečně specifickou a velmi příjemnou praženou příchuť. Rozhodně ji vyzkoušejte.
Vejce, olej a cukr vyšlehejte do pěny. Poté přidejte oba druhy mouky, kakao, skořici, rum, kypřící prášek a v závěru také oloupaná a nahrubo nastrouhaná jablka. Promíchejte a vylijte na menší plech (můj má rozměry 28 x 22 cm), který v troubě pečte cca 30 minut na 170°C.
Při podávání můžete stejně jako já doplnit zakysanou smetanou s troškou domácí višňové marmelády.
Dětská specifika:
- toto konkrétní dětské Gofio je doporučováno dětem již od 6 měsíců
- problémem receptu však je přítomnost kakaa, které je tabulkově doporučováno od 2 let - proto takto řadím i celý recept. Bez něj, nebo i s tolerancí ke kakau, je vhodný mnohem dříve, avšak jako u všech buchet a mlsání mám za to, že minimálně dítě do 1 roku, které ještě nemá ustálené stravovací zvyklosti, tato sladká přilepšení nepotřebuje.
Poznámka:
Gofio mouka - pražená kukuřičná mouka, použila jsem silně praženou dětskou variantu, která je k dostání ZDE
Podrobné info:Počet porcí10 porcí
Čas přípravy45 min
Autor:
